提言非常食は今や味で選べる時代、でもカロリーは考えて：非常持出品の準備

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じっと救助を待つサバイバルと違い、発災時や被災生活は過酷な毎日	提言
非常食は今や味で選べる時代、でもカロリーは考えて

　非常食というと、助けが来るまで命を保たせるサバイバル食のイメージが強いようです。しかし実際の被災生活では、ただ生命維持に必要なエネルギーだけ摂っていればいい訳でもありません。被災生活の実態や過酷さが知られてきた今、非常食を購入する際に最も重視すべきポイントは、カロリーではないかと提言します。

被災生活は、何かと体力を酷使する日々

　近年の災害報道では、被災生活の実態も多く扱われる様になり、飲まず食わずで救助を待つのでも、また避難所などでじっと過ごすものでもなく、実に多くのエネルギーを要する重労働の日々という、かなり正確な理解が浸透しました。例えば・・・

発災時

家族や近所の人の救出・救護や、消火活動など極度の状況を迎えます
非常持出などの物資を携えての徒歩避難も体力を要します

被災生活

ライフラインや交通事情が不便な生活は、何事にも時間と労力を要します
普段と全く異なった生活は、想像以上にストレスと疲労を抱えます
自治体の給水支援は、概ね半径1kmに1箇所での提供を目安としています
収容避難所に入れた人でも、避難所運営組織の当番など役目が生じます
被災生活は、普段以上に何かと歩き回る事の多い毎日です

生活再建

被害の後片付け・家財の搬出・ゴミ処理など、復旧作業は慣れない重労働
公的給付・民間補償関連の諸手続で奔走する場面もあります

　報道などでは、避難所でじっとしている人々の映像が映りがちですが、実際の被災生活は心身を酷使する日々というのが現実です。家庭でできる備えはせいぜい数日程度とはいえ、サバイバル食のような備えで疲労困憊しては、いざという時後悔してしまいます。非常食を備える際には、保存期限や味だけでなく、カロリーも考える必要があるでしょう。

過酷な被災生活に必要なカロリー・エネルギー量

　では、人は被災生活でどれだけのエネルギーを必要とするのでしょうか？生活強度別に、1日に必要となるエネルギー・カロリー量をまとめてみました。ご家族の非常食を備える際に、参考になさって下さい。

表1：生活強度別の１日の活動に必要なエネルギー量（栄養所要量）

厚生労働省第６次改定『日本人の栄養所要量』（1999年）

年齢	生活活動強度
	低いほぼ家から出ない		やや低いインドアワーク程度		適度適度な労働や運動		高い激しい労働や運動
	男性	女性	男性	女性	男性	女性	男性	女性
～6カ月	110～120kcal/kg
～1歳	100kcal/kg
1～2歳	－	－	1,050kcal/日		1,200kcal/日		－	－
3～5歳	－	－	1,350 kcal/日	1,300 kcal/日	1,550 kcal/日	1,500 kcal/日	－	－
6～8歳	－	－	1,650 kcal/日	1,500 kcal/日	1,900 kcal/日	1,700 kcal/日	－	－
9～11歳	－	－	1,950 kcal/日	1,750 kcal/日	2,250 kcal/日	2,050 kcal/日	－	－
12～14歳	－	－	2,200 kcal/日	2,000 kcal/日	2,550 kcal/日	2,300 kcal/日	－	－
15～17歳	2,100 kcal/日	1,700 kcal/日	2,400 kcal/日	1,950 kcal/日	2,750 kcal/日	2,200 kcal/日	3,050 kcal/日	2,500 kcal/日
18～29歳	2,000 kcal/日	1,550 kcal/日	2,300 kcal/日	1,800 kcal/日	2,650 kcal/日	2,050 kcal/日	2,950 kcal/日	2,300 kcal/日
30～49歳	1,950 kcal/日	1,500 kcal/日	2,250 kcal/日	1,750 kcal/日	2,550 kcal/日	2,000 kcal/日	2,850 kcal/日	2,200 kcal/日
50～69歳	1,750 kcal/日	1,450 kcal/日	2,000 kcal/日	1,650 kcal/日	2,300 kcal/日	1,900 kcal/日	2,550 kcal/日	2,100 kcal/日
70歳～	1,600 kcal/日	1,300 kcal/日	1,850 kcal/日	1,500 kcal/日	2,050 kcal/日	1,700 kcal/日	－	－
妊産婦	上記に加えて、妊婦350kcal/日、授乳婦500kcal/日を追加

非常食は今や味で選べる時代、でもカロリーは考えて

食欲が湧かない災害時だからこそ、好きな味の非常食を

　市販の非常食は、この5,6年で改良・発達を遂げ、今や味で選べる状況になりつつあります。「非常食＝カンパン」の時代は、そろそろ終わりと言えるでしょう。

　災害のショックで食欲が湧かなくなるのは事実です。とはいえ、上でも挙げたように被災生活は消耗の連続なだけに、食べずして乗り切る事はとてもできません。それだけに、非常食には好きな味のものを選ぶようにしましょう。

　近年では非常食のバリエーションも多く、和風・洋風・中華風・メキシカンなど、様々なメニューを確認してきました。典型的な事例として、アルファ米は各社重複メニューを除いても、約20種類近くのバリエーションがあるほどです。

過酷な日々を乗り切るために、カロリーも考慮に入れた非常食選びを

非常食のカロリー表示もしっかりチェック

　上でも説明した通り、被災生活は過酷な日々です。だからこそ、非常食を購入する際には、保存期限・価格・味・調理性といった要素も大切ですが、カロリーも重要項目としてチェックしてはいかがでしょうか？

　多くの非常食は、1食当たり200～300kcal台、中には1食で500kcal近いものまであります。ちなみに、お茶碗1杯分(150g)のごはんは252kcal(農林水産省総合食料局パンフレット)とのこと。しかし、中には1食分で100kcalにも満たない非常食もあるので、注意が必要です。

　一例として、写真下のとある非常食は1食分で64kcal。10食分食べても1日に必要なエネルギーの1/4程度しかなりません。これでは、何かと動く事の多い被災生活では体が持ちません。いざという時後悔しないために、非常食を購入する際はカロリーに関する項目にもしっかり確認して選ぶと良いでしょう。